Pierwszy łyk ulubionego kubka to ten, który zostaje w Twojej pamięci. Sposób parzenia kawy może nadać jej smak i aromat. Zła filiżanka kawy jest gorzka, kwaśna i nieciekawa. Nie będziesz chciał pić kolejnego łyka. Ale z pomocą kilku wskazówek, jak zaparzyć idealną filiżankę kawy, odkryjesz nową głębię smaku w następnej filiżance. Aby w pełni wykorzystać poranną (lub popołudniową) filiżankę, zacznij od idealnej fasoli i idealnego zmielenia. Te cztery proste wskazówki sprawią, że zaparzysz kawę jak profesjonalista, zanim się zorientujesz!
Użyj filtrowanej wody
Używaj filtrowanej wody, aby uzyskać najlepszą kawę. Jeśli zaczniesz z wodą, która źle smakuje, skończysz z kawą, która źle smakuje. Używanie przefiltrowanej wody to najprostszy sposób na uzyskanie świetnej kawy od samego początku. Unikaj używania wody pochodzącej ze studni. Jej smak będzie prawdopodobnie zbyt silny. Należy również unikać używania wody butelkowanej. Choć może być lepsza niż woda ze studni, nie jest tak dobra jak filtrowana woda z kranu. Kawa jest delikatnym napojem, a minerały zawarte w wodzie z kranu wzmacniają jej smak. Woda butelkowana nie zawiera tych minerałów.
Nie przesadzaj z paleniem ziaren
Zbyt mocne wypalenie zmienia smak ziaren. Ogólnie rzecz biorąc, najlepiej jest wypalać ziarna ciemniej niż myślisz, że powinieneś. Ciemne ziarna są bardziej wyraziste i bogatsze niż jasne. Jeśli jednak wypalisz ziarna zbyt ciemno, uzyskasz spalony, gorzki smak. Jeśli nie jesteś pewien, jak ciemno prażyć swoje ziarna, kup jasne, a następnie praż je nieco ciemniej. Zawsze możesz je nieco rozjaśnić, ale nie możesz odwrócić zbytniego wypalenia.
Użyj odpowiedniego sprzętu
Aby uzyskać najlepszą kawę, używaj odpowiedniego sprzętu. Na przykład, jeśli chcesz zaparzyć kawę za pomocą prasy francuskiej, użyj szklanego pojemnika odpornego na wysoką temperaturę. A jeśli chcesz zaparzyć kawę metodą pour over, użyj bambusowego lub ceramicznego drippera. Jeśli chcesz używać automatycznego ekspresu do kawy, istnieją modele, które parzą całkiem przyzwoitą filiżankę. Jeśli chcesz robić espresso w domu, musisz zainwestować w ekspres do kawy. Istnieje jednak mnóstwo małych, niedrogich gadżetów, których możesz użyć, aby usprawnić proces parzenia kawy. Oto kilka z naszych ulubionych:
- Tamper do espresso jest niezbędny do przygotowania espresso. Dzięki niemu fusy z kawy są równomiernie i dokładnie sprasowane. Pomaga to w uzyskaniu bogatego, pełnego smaku espresso, w którym nie ma żadnych zanieczyszczeń.
- Spieniacz do mleka jest doskonały do gorących napojów, takich jak latte i cappuccino. Można nim również ubijać gorącą czekoladę i inne kremowe napoje.
Istnieje kilka metod parzenia, których możesz użyć, aby stworzyć fantastyczny napar. Jeśli chcesz mieć zwykłą kawę, użyj automatycznego ekspresu do kawy. Jeśli chcesz espresso, użyj ekspresu do kawy. Możesz również zrobić espresso w domu za pomocą ekspresu do kawy. Musisz upewnić się, że masz odpowiedni ekspres do kawy i odpowiednie ziarna kawy do tego zadania. Jeśli chcesz zaparzyć kawę za pomocą ekspresu ciśnieniowego lub prasy francuskiej, użyj grubo zmielonych ziaren kawy. Używając młynka do kawy, zmiel ziarna kawy tuż przed zaparzeniem. Jeśli chcesz zaparzyć kawę w perkolatorze, użyj średnio zmielonych ziaren. Używając młynka do kawy, zmiel ziarna tuż przed zaparzeniem.
Typowy przepis na kawę będzie zawierał palone ziarna kawy, wodę i mleko. Jeśli jednak zastosujesz się do powyższych wskazówek, możesz sprawić, że Twoja kawa będzie jeszcze bardziej aromatyczna i pełna smaku. Tak więc, teraz, gdy jesteś wyposażony w wiedzę o tym, jak zaparzyć idealną filiżankę kawy, na co czekasz? Śmiało, przygotuj sobie idealną filiżankę kawy i rozkoszuj się nią!
- Admin